Cách sắp xếp góc gia vị để dễ lấy và không mua trùng
Sắp xếp góc gia vị theo nhóm, vị trí sử dụng và lượng còn lại để nấu ăn thuận tay hơn, dễ kiểm tra trước khi mua và giữ căn bếp gọn mỗi ngày.
Một góc gia vị đầy chai lọ chưa chắc giúp việc nấu ăn nhanh hơn. Khi món dùng hằng ngày nằm lẫn với gói dự phòng, bạn dễ mất thời gian tìm kiếm hoặc mua thêm thứ trong nhà vẫn còn. Chỉ cần dành khoảng một buổi sắp xếp ban đầu và duy trì cách kiểm tra đơn giản, góc bếp sẽ dễ dùng hơn nhiều.
1. Lấy hết ra và giữ lại thứ thực sự dùng
Trước tiên, đặt toàn bộ gia vị lên bàn để nhìn rõ số lượng. Gom những gói hoặc chai cùng loại cạnh nhau, kiểm tra tình trạng bao bì và thông tin sử dụng do nhà sản xuất ghi trên nhãn. Với món ít dùng, hãy tự hỏi lần gần nhất bạn sử dụng là khi nào và có cần giữ nhiều hơn một đơn vị hay không.
Lau sạch ngăn kéo hoặc kệ trước khi xếp lại. Không cần mua thêm hộp mới ngay; hãy tận dụng khay, giỏ nhỏ hoặc vật chia ngăn đang có nếu kích thước phù hợp. Mục tiêu là nhìn thấy và lấy được đồ, không phải biến góc gia vị thành nơi trưng bày.
2. Chia thành ba nhóm dễ nhớ
Nhóm thứ nhất là gia vị dùng gần như mỗi ngày. Đặt chúng ở vị trí dễ với tới khi chuẩn bị món ăn, nhưng tránh khu vực vướng nước hoặc sát nguồn nhiệt.
Nhóm thứ hai là gia vị khô và nguyên liệu chỉ dùng cho một số món, chẳng hạn tiêu hạt, quế hoặc bột tạo mùi. Xếp theo loại hoặc theo món gia đình thường nấu; chọn một cách rồi duy trì nhất quán.
Nhóm thứ ba là hàng dự phòng chưa mở. Để nhóm này ở một ngăn riêng và giới hạn số lượng. Khi lấy một gói dự phòng ra dùng, bạn mới ghi món đó vào danh sách cần mua. Cách này giúp phần đang dùng và phần chưa mở không bị lẫn vào nhau.
3. Tạo danh sách kiểm tra thật ngắn
Dán một tờ giấy nhỏ bên trong cánh tủ hoặc lưu ghi chú trên điện thoại với ba cột: tên gia vị, đang dùng, còn dự phòng. Trước khi đi chợ, chỉ cần xem nhanh danh sách và góc gia vị thay vì cố nhớ.
Mỗi tuần, dành vài phút đưa các chai lọ về đúng nhóm và lau những vết bám dễ thấy. Nếu một vị trí thường xuyên bị xáo trộn, hãy đổi cách bố trí cho phù hợp với thao tác của gia đình thay vì cố giữ một kiểu sắp xếp không thuận tay.
Thúy Hằng Tupperware mong một thay đổi nhỏ trong góc gia vị sẽ giúp căn bếp gọn hơn, việc chuẩn bị bữa ăn bớt vội và mỗi lần đi chợ có thêm một chút chủ động.